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五常大米为何如此受人青睐?到底好在哪里?_健康频道_

发布日期:2020-07-31 00:48   来源:未知   阅读:

据媒体报道,中国大陆游客在抢购日本电饭锅和马桶座圈后,便掀起了抢购日本大米的热潮。 据悉,一些游客会毫不犹豫地花费近1500元人民币购买5公斤日本大米。

日本大米之所以受欢迎,是因为它足够美味,基本上不需要配菜。

作为农业大国,中国的农业文明已经持续了数千年。 在这片富饶的土地上生产的大米真的不如日本吗? 其实并不是。

“一餐五常米,浑忘酒肉香”、“全国大米看五常”,这些口耳相传的谚语提到“五常大米”是中国最好的大米,可与日本人媲美白饭。

一餐五常米,浑忘酒肉香

在中国最北端的黑龙江省,在白山与黑水之间,广袤无垠的黑土地以博大浩荡的胸怀养育着朴实的劳动人民。五常米,帝王粮,著名的五常大米就在这里种,三面环山,水系纵横交错,土壤中有机质含量高。

充足的阳光和自然灌溉的河水,在这种自然资源下,可以种植优质的晚熟水稻品种。 米粒饱满,质地坚硬,煮熟的米粒油腻,香气浓郁,营养成分高。 因此,五常大米远近闻名。

舌尖上的美味

米饭是中国最常见的食物之一,也是常常被忽视的饮食主角,这一点经常被人们忽略。 要制作一碗美味的米饭,首先必须选择优质的米饭,这并不那么简单。

每当我读到《红楼梦》中的“吕氏香米和粳米”和“碧粳粥”的描述时,总是按捺不住两颊那一种不安的味蕾。口齿生津的同时不禁又心生疑惑:同样的煮饭步骤,如何才能做出此等美味?

五常稻花香大米的米粒像珍珠一样光滑,米芯令人耳目一新,富有弹性,米粒柔软但不干硬……所有的营养和精髓都牢牢地锁在其中。更重要的是,烹调后香气弥漫整个房间。

装在一个碗里,晶莹剔透,蜡状,有光泽。 即使没有佐饭菜肴,也常常被新出锅的米饭香气所俘获,满嘴喷香的吃上两大碗。

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